GASTRONOMIE

Tendrons de veau rôtis, artichauts, citrons confits et tomates slagrange jeu 25/04/2024 – 18:04 Language French Type de viande Veau Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 25 minutes Suggestion Servir cette recette avec une semoule de couscous aux raisins secs. … … LIRE LA SUITE

Tom Gilbey, un caviste britannique, a tenté l’exploit de déguster pas moins de 25 verres de vin pendant le marathon de Londres. Un pari un peu fou, mais réalisé pour une noble cause. … … LIRE LA SUITE

C’est à Saint-Dos, entre Bidache et Salies-de-Béarn que le champion de France de pizza de distributeur automatique a installé son unique machine. Reportage dans un village passé de l’inquiétude pour sa … … LIRE LA SUITE

Croque-monsieur de veau, aubergine et tomate slagrange jeu 25/04/2024 – 17:27 Language French Type de viande Veau Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 18 minutes Mode de cuisson Poêlé Recette pour 4 personnes prepTime PT20M Préparation de … … LIRE LA SUITE

La cidrerie Kupela Sagardotegia a pris place dans la zone industrielle et commerciale 79, avenue Capitaine Resplandy à Bayonne, vendredi 19 avril. Elle s’ajoute au pôle agroalimentaire de la surface en … … LIRE LA SUITE

Dans quels cas la farine est-elle indispensable ?Hormis certaines recettes comme le pain ou la brioche dans lesquelles la farine est centrale, dans d’autres préparations, elle est remplaçable, mais le goût de la préparation finale s’en trouvera modif… Lire la suite de l’article sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

Rendez-vous avec Olivier Bernard, propriétaire du domaine de Chevalier, afin d’en découvrir tous les secrets. … … LIRE LA SUITE

Les recettes à faire avec de la pâte feuilletéeLa pâte feuilletée est parfaite quand on veut préparer une tarte classique ou tatin, une quiche, une tourte, des roulés feuilletés, ou encore des bouchées apéritives. Riche en beurre, elle est la promess… Lire la suite de l’article sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

Le propriétaire de Château Pibarnon, dans le Var, distingue les grands vins rosés de Bandol ou d’ailleurs et une production opportuniste de moindre qualité. Il évoque le rôle clé de l’Association Internationale des Rosés de Terroirs. … … LIRE LA SUITE

Originaire de Lille, Claire Kedziora a lancé en 2023 Cro’Bon, une entreprise artisanale de glaces basée à Meyrals. Elle propose une vingtaine de parfums  … … LIRE LA SUITE

De la Bourgogne à la Corse, voici quatre régions viticoles où s’échapper le temps d’un break printanier. … … LIRE LA SUITE

Découvrez comment préparer une entrée originale qui surprendra vos convives : ce tartare de noix de St Jacques et fraises est très printanier et très frais. Vous pourrez également le proposer pour des verrines pour vos buffets de réception. Je profite de ma dernière livraison de noix de St Jacques, c’est la fin de la saison. Arrivées toutes fraîches … … LIRE LA SUITE

Souvent consommées au petit-déjeuner ou comme collation, les biscottes peuvent être tartinées d’une multitude d’accompagnements : du beurre, de la pâte à tartiner, de la confiture ou encore du fromage frais. S’il est extrêmement courant d’entendre qu… Lire la suite de l’article sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

Rendez-vous avec Marc Perrin, responsable commercial de Château Carbonnieux, afin d’en découvrir tous les secrets. … … LIRE LA SUITE

C’est l’adresse veggie que les Parisiens se refilent sous le manteau. Spot confidentiel du très branché 11e arrondissement, à deux pas du Marais, Keïli s’impose comme une petite oasis pour les foodies en quête de recettes végétariennes gourmandes, pi… Lire la suite de l’article sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

La saison des fraises est arrivée avec le printemps, et il est donc temps de faire provision de petites douceurs pour en avoir une provision pour toute l’année. Sortez donc votre confiturier, ou toute autre grande casserole à fond épais, vos pots à confitures, les étiquettes et le sucre… voici une recette très simple pour réaliser cette confiture de grand … … LIRE LA SUITE

Le Figaro Vin a rencontré le nouveau chef de caves de la maison G.H. Mumm, un peu plus d’un an après le décès de Laurent Fresnet, son prédécesseur. … … LIRE LA SUITE