GASTRONOMIE

7 idées pour sublimer la patate douce

Cuisiner la patate douce est un jeu d’enfant. À l’eau telle quelle dans une casserole, à la poêle, en papillote au four ou sur une grille saupoudrée de quelques épices et le tour est joué. Elle est si goûtue qu’on la dégusterait dès la fin de cuisson… Lire la suite de l’article sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

GASTRONOMIE

Adieu moucherons, odeurs et humidité : les pouvoirs insoupçonnés du bouchon de liège

Le bouchon de liège, négligé et souvent oublié, joue un rôle crucial dans la conservation du vin, protégeant son arôme et sa saveur. Celui-ci possède également des propriétés antimicrobiennes et naturellement isolantes qui en font un véritable allié … Lire la suite de l’article sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

GASTRONOMIE

Je mange quoi quand j’ai la gueule de bois ?

Vous avez abusé des shooters hier soir ? Rassurez-vous, on ne vous juge pas. Au contraire, on va même vous donner notre plan d’action pour vous remettre de cette vilaine veisalgie. Oui, c’est le terme médical qui se cache derrière l’expression,  » gue… Lire la suite de l’article sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

GASTRONOMIE

10 recettes de desserts surprenants au tofu

Quel tofu privilégier en pâtisserie ? Avant d’ apprendre à cuisiner le tofu, encore faut-il savoir quelle variété choisir. Il existe, en effet, du tofu ferme, aromatisé, du tourteau de tofu, et même du tofu puant, une spécialité chinoise de tofu ferm… Visualiser la suite du diaporama sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

GASTRONOMIE

15 recettes craquantes aux noix de pécan

Bio express des oléagineuxAu rayon fruits secs, il faut distinguer les oléagineux, des fruits qu’on a artificiellement séchés comme les abricots secs, raisins, pruneaux, etc. Parmi ces oléagineux, on retrouve de nombreux produits comme les différente… Lire la suite de l’article sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

GASTRONOMIE

Ces gestes à adopter pour limiter le gaspillage alimentaire

Lorsque l’on sait que 10 millions de tonnes de la production alimentaire sont gaspillés chaque année en France, on ne peut qu’avoir le tournis. Ces pertes, à l’échelle d’un ménage, ne représenteraient pas moins de 20€ de courses alimentaires gaspillé… Lire la suite de l’article sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

GASTRONOMIE

Les aliments riches en protéines pour être en pleine forme

Les protéines sont les éléments constitutifs de base de toutes les cellules de votre corps. Elles sont essentielles pour la croissance et la réparation des tissus, la fonction musculaire, la régulation hormonale, le fonctionnement immunitaire et bien… Visualiser la suite du diaporama sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

GASTRONOMIE

L’astuce imparable pour savoir si un œuf est encore bon

Comment savoir si un œuf est périmé ? Première étape pour s’assurer qu’un œuf est bon, vérifier la date limite de consommation (DLC). Cette dernière est inscrite sur la boîte et souvent sur les coquilles d’œufs. Vous pouvez également vous référer à l… Lire la suite de l’article sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

GASTRONOMIE

Des goûters à emporter sur la route des vacances 

Fini les gâteaux industriels, place aux petits plaisirs sains et fait par nous-mêmes. On emporte ces quelques fruits qui restent à la maison pour ne pas jeter et on passe aux fourneaux pour vider ses placards avant de partir et se faire plaisir. L’e… Lire la suite de l’article sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

GASTRONOMIE

Champagne, rhum, bière : réutiliser ses fonds de bouteilles en 17 recettes

En cuisine, l’alcool améliore le profil gustatif des recettes, salées comme sucrées. Il relève leurs arômes, leurs saveurs, et on s’en sert pour préparer une sauce, en récupérant les sucs de cuisson dans la poêle ; une marinade, une gelée, pour atten… Lire la suite de l’article sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

GASTRONOMIE

Farfalle ai carciofi (pâtes papillons a l’artichaut)

Découvrez comment préparer en quelques minutes un plat de pâtes gourmand avec les produits du placard : quelques farfalle, un bocal d’antipasti d’artichaut, un peu de basilic, d’ail et de parmesan, et le tour est joué !Avec la généralisation du télétravail, je me retrouve quelquefois à la maison, avec très peu de temps pour préparer mon repas. Du coup, ces … … LIRE LA SUITE